9月15日、新居浜市総合福祉センターでカレーの調理実習を行いました。

今回のメニューはカレーライス！！ポークカレー・バターチキンカレー・シーフードカレー

の3種類のカレーを作りました。

 

調理の時間は包丁を使うのが苦手な利用者さんも職員と一緒に野菜を洗ったり、ピーラーを使ってじゃがいもや人参の皮を剥いたり、和気あいあいと料理しました。

 

完成したカレーはどれも美味しく、その中でもポークカレーや、所長の特製玉子サラダが人気でした。自分が調理したカレーや違う味も食べたいとおかわりする人が多く、お腹いっぱいの様子でした。その後、障がい者アートデザインコンペ最優秀賞の受賞による今治タオルの商品化のお祝いとして、みんなでノンアルコールドリンクで乾杯し、シュークリームを食べました。

 

普段、[ｅｎ]の中では見られない利用者の様子が見られ、職員と利用者がカレーを通じて一体となって楽しむことができて良かったです。これからは[ｅｎ]の建物の中での活動だけには留まらず、積極的に地域や社会活動の機会を利用者に提供してもっと利用者の生き生きした姿を引き出していこうと思います。

(渡部)